Профессии:
Должностные обязанности:
Оперативное руководство кухней
Подбор и обучение персонала
Организация работы персонала: расстановка, соблюдение трудовой дисциплины
Контроль соблюдения СанПин
Расчет количества блюд, планирование и формирование заявок на товар, хозяйственный товар, продукты
Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании
Условия:
место работы Иглино
Образование:
Среднее
Опыт работы:
Более 3 лет
Требование к квалификации:
Образование от среднего профессионального (технология пищевого производства)
Знание СанПин
Навыки управления производственными коллективами
