Профессии:
Должностные обязанности:
Организация и контроль работы кафе в полном объеме;
Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
Управление персоналом ( адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
Контроль документооборота;
Управление экономикой кафе;лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
Поддержание корпоративной культуры;
Составление графиков работы персонала на ежемесячной основе. Ведение табелей учета рабочего времени;
Подготовка и проведение инвентаризации;
Контроль наличия в кафе всей разрешительной документации;
Взаимодействие с проверяющими организациями (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация, и. т. п.);
Условия:
График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
Заработная плата: 30000 рублей в месяц ( плюс премия по итогом месяца);
Бесплатное питание;
Перспектива карьерного и финансового роста.
Образование:
Среднее
Опыт работы:
Более 3 лет
Требование к квалификации:
Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет;
Знание стандартов сервиса и гостеприимства;
Знание санитарно-гигиенических норм общепита;
Знание MC Office (Word, Exсel);
Знание iiko ;
Знание кассовой дисциплины;
Аналитический склад ума;
Отличные коммуникативные навыки;
Активность, организованность, оперативность;
Высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
